牛排的汤汁怎么做
番茄汁
1、选料:西红柿末 洋葱末(不要太溶,要有点粒状) 地门番茄。
2、配料:淀粉 盐 鸡精 白胡椒粉 。
3、将洋葱末炒至金黄并干爽,倒入西红柿、地门番茄一同炒制。
4、炒出香味后,将它倒入清水中烧沸,之后加入除淀粉外的配料搅拌均匀。
5、最后略勾一下芡,就是将淀粉用水调试好,倒入酱汁中,将酱汁调试稠一点。完成。
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