牛排做法步骤
牛排的做法步骤:
1、准备一块牛里脊肉,把牛里脊肉切成一厘米厚度,用刀背在牛排上压制花型。
2、把牛排上涂抹上均匀黑胡椒、盐进行腌制两个小时。
3、在平底锅上放置黄油20g,开火,黄油融化后,把腌好的牛排放在锅里。
4、煎牛排3到5分钟,翻面再继续煎三分钟。
5、快出锅时,再撒一遍黑胡椒颗粒和少许海盐,锅中倒入少许红酒,即可出锅。
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