牛排用烤箱怎么做
1、先把牛排放在保鲜袋里捶打,断筋,肉会更细嫩,烤的时候不会回缩。
2、磨些黑胡椒均匀的撒在牛排两面,再涂上黄油、盐,30分钟即可。
3、烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟。
4、翻面再烤8分钟,牛排开始出油即可。
5、最后将牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再加入2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上。
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