朝牌饼怎么样
朝牌饼是苏北地区的一种汉族饼类食品,属于炊饼一类。在宿迁及其附近地区曾是一种常见口感颇佳的主食。松软筋道,没有添加油盐,很健康,吃的时候先蒸1至2分钟,再用平底锅烤1分钟,味道酥脆鲜美。
制作方法:将发好的面碾成薄片,抹上素油和芝麻,然后贴在专门的烤炉内烤熟,朝牌饼即可做好。
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