生排骨怎么清洗
在做排骨前,先将排骨切成段,用冷水冲洗。为防止做菜时排骨的浮沫过多,可在做前用热水将排骨焯一下,捞出后再用于制作。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。适宜于气血不足,阴虚纳差者。
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