牛排可以煲汤吗
材料:牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克 。
1、将牛排骨切块,人沸水中氽去血水,红枣洗净备用,粉丝泡发,备用;
2、锅中盛水,将牛排骨、红枣下入锅中,大火烧开,再转文火煲约1小时;
3、将鸡蛋丝入汤中,下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味,再撒上葱花即可。
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