牛排的煎法
食材:牛里脊肉200克、黑胡椒碎适量、盐适量、土豆适量、圣女果适量、盐少量、黄油20克、红酒适量、酱油适量、小苏打适量、西兰花适量、洋葱适量、香菜碎适量、黑椒汁适量。
方法步骤:
1、牛肉用松肉锤锤松,置于碗中,加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时;
2、电饼铛中放入黄油,选择选择自主烹饪,大火,上盘关闭,开始;
3、下盘加热至200度时,下入牛肉煎制,翻面再煎,将牛肉取出;
4、土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片;
5、电饼铛重新加热,选择自主烹饪,大火,上盘关闭,开始,下盘加热至200度时,下入各种蔬菜煎熟,加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀;
6、将煎好的蔬菜与牛排摆盘,黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。
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