小排骨怎么做好吃
1、糖醋排骨原料:排骨,冰糖,醋,料酒,生抽,盐,油
2、制作过程:将排骨洗净去血水,加入料酒、生姜、盐腌制半小时左右。锅上火,放入油加热,将排骨倒入,煎至金黄色再捞出;另外再热少许新油,放入冰糖,将其熔化,再将炸好的排骨放入,翻炒至排骨均匀裹上糖色,再加入生抽,白醋翻炒均匀。加入适量开水,小火焖15分钟,最后大火收汁即可。
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