牛排炒米饭怎么做
1、材料:牛排1块、米饭1碗、芦笋4根、红椒半个、小葱1根、生抽1大勺、黑胡椒1大勺、黄椒半个、鸡蛋1个、盐1小勺。
2、牛排用擀面杖敲一敲,表面撒上黑胡椒碎,淋上一勺油,用手涂抹均匀腌制10分钟。
3、腌制好的牛排切成小块,芦笋、洋葱和彩椒切丁,备用。
4、热锅倒油,放入牛排粒快速划散,表面微微变色,放入芦笋和洋葱粒,炒至蔬菜微微变软盛出。
5、起锅烧油,放入打散的蛋液,炒至蛋液凝固加入米饭翻炒均匀。
6、再把刚炒好的牛排和配菜倒进去,加一大勺生抽,一小勺盐和黑胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
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