枇杷是什么
枇杷是蔷薇科、枇杷属植物。枇杷是美丽观赏树木和果树,枇杷果肉柔软多汁,风味鲜美,且在初夏成熟,正在鲜果淡季,因此颇受广大消费者欢迎。除鲜食外,还可制成罐头、蜜饯、果膏、果酒及饮料等。枇杷含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分,适量食用对身体有益。
枇杷的挑选方法:
1、看颜色:成熟的枇杷皮呈现金黄色,而初熟或者还未成熟的枇杷皮则呈现淡黄或者青黄色。还有原因就是缺乏光照也会呈现淡黄色或者青黄色。
2、看形状:味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形,上面较底座略小,表面突出微鼓更佳,一是果肉更丰富,二是受光面积更大,储存糖分越多。选枇杷要多看看底座,底座形状越接近五角星形状的味道越是可口美味,底座聚集为一点的,一般汁少味淡。
3、看大小:如果枇杷个体很小,但枝干较粗,这样的枇杷核大果肉少,可食用部分不多,口感不好。
4、看果皮:果皮可以判断枇杷的新鲜度,新鲜的枇杷果皮金黄色,略微有泛光泽,上面茸毛完整。
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