虾爬子肉怎么做
1、搭配食材:主料:虾爬子肉200克、韭黄300克;副料:鸡蛋2枚,泡发好的黒木耳、蒜片;调料:盐、生抽、料酒;
2、韭黄洗净切成段状;
3、鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用;
4、锅中留有底油,加入蒜片爆香,佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制;
5、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味;
6、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅。
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