生藕的保存方法
1、保存方法:先将莲藕清洗干净,然后沥干水分。然后用保鲜膜逐个包裹好,再放入塑料袋中。袋口不扎紧,放入冰箱冷藏室中,即可。
2、生莲藕一般能够保存2-7天。具体的保存时间,和莲藕的质量、保存环境、保存方法等都相关。
3、新鲜的、受损程度低的莲藕,保存时间要长一些;而被磕碰较多、受损程度高的莲藕保存时间就会短很多。洗干净、干燥的莲藕保存时间要长一些;而一直包裹了湿润泥土的莲藕,虽然一开始能够帮助莲藕保持鲜嫩,但是时间长了,淤泥中的微生物大量繁殖,就会导致莲藕腐坏,降低莲藕的保存时间。莲藕在低温环境中保存的时间要比在高温环境中保存的更久。
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