莲藕炒芦笋步骤
1、材料:芦笋4根、藕一节、红尖椒适量。
2、莲藕除去表面的老皮洗净,切片;芦笋出去老的根部切段,洗净;红尖椒洗净切圈。
3、起锅,锅中放油,油温4成左右,将莲藕片、芦笋段放入过油,然后倒出沥干油。
4、另起锅,锅中放少许油,投入红尖椒圈,煸炒然后将已过油的莲藕片和芦笋段放入淋少许白醋煸炒调味,打芡,出锅装盘即可。
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