莲藕红枣猪骨髓汤
1、猪骨髓冲洗净,入沸水焯烫后;莲藕洗净,去皮,切成条,泡在水中;红枣去核,洗净。
2、锅置火上,倒入植物油烧至五成热,下入葱段、姜片炒香,加入高汤,下入猪骨髓、莲藕、红枣、盐、料酒,用小火炖至熟烂,加味精调味,淋香油即可。
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