莲藕炖腊肉怎么做好吃
材料:湘西腊肉、莲藕、红椒、大蒜、生抽、糖、烹调油、花椒粒;
做法:
腊肉用温水洗洗,洗掉浮尘之类的东西,腊肉先上笼蒸好;准备做这个菜的材料;藕去皮切薄片儿,大蒜切片;腊肉切片儿,红椒切块;炒锅倒油,炒香蒜片和花椒粒;下莲藕片煸炒至八成熟;下腊肉片儿,加上一点儿水,加盖稍焖,出锅前加上生抽和一点儿糖;出锅即可。
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