莲藕肉饼的做法
秋天的莲藕是非常养人的,能够有清热润燥,防止皮肤衰老等,营养价值比较高。还有一句话叫做:“男不离韭女不离藕”,女性朋友多吃莲藕,越吃越年轻哦。秋冬季节,莲藕就是个宝,常吃身体好,今天我特意买了一节莲藕,煎成饼,家人都抢着吃。莲藕的做法很多,今天教大家做莲藕肉饼,莲藕绞成碎末,搭配猪肉煎成饼,味道很香,口感松松软软的,吃起来不油腻,还有莲藕的清香味。这个做法家人很喜欢吃,大家秋冬季节要多吃莲藕,可以试试这样做哦。
将猪肉清洗干净搅成肉末,加淀粉、蚝油、生抽、葱姜末和盐搅拌均匀
然后将莲藕去皮切块,放料理机中搅碎,加入肉末中搅拌均匀,往一个方向搅拌上劲。
起锅烧油,将莲藕肉泥揉成圆球,然后压扁,下锅煎,煎至两面金黄就可以出锅了
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