炖藕变黑是什么原因
炖藕变黑的原因是:藕会与铁产生化学反应它含有丰富的还原性物质如维生素C和铁质,遇热发生氧化,色泽变深最好选用陶瓷或不锈钢的器皿,避免用铁锅、铝锅,也尽量别用铁刀切莲藕,减少氧化。莲藕中含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。莲藕被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。在清水中放几滴醋来泡你切好的藕或者是有煮的时候滴几点醋都可以让藕不变黑。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
20吨水是多少方
因为水的密度是,所以立方米体积的水是吨,吨水则是立方米。四个腿的桌子不稳摇晃怎么办
四个腿的桌子不稳摇晃可以先检查出摇晃的原因,一般多是因为桌腿...特殊类型资格考生是什么意思
特殊类型招生主要包括有保送生单独招生自主选拔招生艺术特长生招...狗狗喜欢在地上闻不停
因为狗的视力远远没有它的嗅觉来的敏锐,所以狗狗一般都是通过嗅...家常芡肠制作方法
将鸡肠煎开,用清水将内外壁洗净,再用盐擦,冲洗干净,切段,备...莆田县历届县长
至今林宝金梁建勇杨根生袁锦贵叶家松许开瑞郑义正苏昌培什么人不适合喝藏红花
孕妇不宜使用藏红花,这个是非常需要注意的,藏红花的活血化瘀作...贴息贷款坏处有哪些
申请流程复杂。与传统的贷款不同,贴息贷款并不是直接在银行办理...实木餐桌裂缝修补方法
实木桌子开裂的原因一般都是因为木质过于干燥,所以它跟气候由一...西游记里面为什么白骨精是唯一的真妖怪
因为白骨精是 * 岭上一具女尸的骨架,她是受天地精华后变成的妖...魔兽世界守望者
魔兽世界守望者守望者是玛维影之歌,是看守伊利丹监狱的典狱长,...桂圆树冬天种植方法
在种植龙眼树之前要将种子处理干净,并用清水浸泡,每天要进行换...光遇峡谷散落星光怎么收集
光遇霞谷散落星光在滑冰场偏左边的桥底这附近一带位置,只要控制...怎么看香肠是不是熟了
判断香肠是生还是熟可以用一支筷子去扎香肠,香肠已经变软且容易...常用火箭推进剂有哪些
常用火箭推进剂有固体和液体两大类。固体推进剂由双基推进剂与复...