莲藕金饼
1、原料:莲藕300g,鸡蛋1个,面粉适量,姜一小块,盐1匙。
2、去皮洗净后的鲜藕,刨成丝。
3、用刀把丝剁成碎末儿。
4、姜去皮洗净,剁碎备用。
5、剁好的鲜藕末和姜末盛到小盆内。
6、打一个鸡蛋进去。
7、放入1匙盐和适量面粉。
8、用筷子顺着一个方向搅拌,边搅拌边加面粉,搅拌至上劲即可。
9、电饼铛接通电源,放入适量油,用铲子把油抹匀。
10、倒入搅拌好的面粉浆。
11、用铲子把面粉将轻轻码平。
12、待饼成型后,翻面。
13、盖上电饼铛的盖子,煎至两面焦黄即可。
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