莲藕黄豆扇骨汤的做法

1、扇骨斩件,飞水,冲洗干净浮沫;

2、莲藕削皮切滚刀块,黄豆清洗干净;

3、所有材料放进汤锅,加入10碗清水;

4、大火煮开后继续大火15分钟,转小火2个小时,放盐调味即可。

5、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

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