莲藕排骨腌笃鲜

1、食材:排骨500克、莲藕200克、胡萝卜50克、咸肉70克。

2、排骨洗净,焯好。

3、莲藕去皮洗净,胡萝卜与咸肉洗净切片。

4、莲藕切厚片,浸入清水待用。

5、烧锅放入适量清水,放下排骨。

6、放入咸肉,放葱结,姜片。

7、放点醋,大火煮开,小火炖60分钟。

8、放入莲藕,放入胡萝卜,加料酒,大火煮开,小火炖至莲藕熟。

9、加盐调味,撒些葱段即可。

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