蒸糯米糕的最简单做法
1、将糯米粉和大米粉以1:1或1:2比例混合,拌上白糖。
2、加水,拌成细小颗粒状,过筛,然后揉成面团,碾成粉状。
3、蒸笼里面撒上粉类,薄厚自己掌握。
4、煮至水开后,中大火蒸25至30分钟左右,蒸好后焖5分钟,然后脱模。
5、然后取出切成三角状即可。
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