用糯米粉做糍粑放不放泡打粉
可以不放的。南瓜糯米糍,具体制作方法:
1、准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。
2、把南瓜放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
3、将蒸好的南瓜用小勺辗成泥,把南瓜泥放入糯米粉盆中。
4、揉成光滑的面团。
5、将面团搓成长条,然后切成大小均匀的小剂子。取一个小面团,揉匀后压扁。
6、然后在中间放上少许豆沙馅。
7、把面团收口,搓成球状。
8、将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中,上气后蒸10分钟左右,直至成熟。
9、蒸好后,取出,趁热裹上一层椰蓉就可以了。
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