做糯米饭肉元粘锅怎么做好吃
用料:鸡蛋3个,前腿肉750克,糯米250克,盐15克,鸡精、香油各5克,白胡椒粉少许,香油5克,老抽少许,葱、姜少许。
做法:
1、切葱末,切姜末;
2、将糯米煮成糯米饭;
3、把糯米饭和肉末、葱末、姜末鸡蛋拌好,拌的同时加盐、鸡精、白胡椒粉、老抽和香油;
4、把拌好的食材捏成球状,即肉圆;
5、坐锅点火,等油热了,把肉圆放进锅里;
6、炸到颜色呈棕褐色即可出锅。
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