菜弄咸了怎么补救

1、菜弄咸了,可以在菜中加水,开始会让菜的味道变淡,后续可以再调味收汁,把菜的味道补救回来。

2、还可以加土豆,多余咸味可以被土豆吸收。或者放几块豆腐进去,因为豆腐会吸收汤里面的盐分,还有提鲜的效果。

3、也可加入适量的白糖,就会减轻盐的咸味;或放些醋,咸味也会大大减少,在或者用掺有白酒的水浸泡,也有明显的去咸效果。

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