肥牛日式做法

1、西兰花用盐水浸泡15分钟后洗净撕成小朵,胡萝卜去皮切片。

2、肥牛常温解冻备用,洋葱切丝。

3、日式酱油、生抽、盐、白糖、黄酒拌匀。

4、平底锅内放适量花生油,油热后下肥牛快速翻炒至变色。

5、下洋葱丝,翻炒均匀。

6、下调好的酱汁,翻炒均匀。

7、加入150ml的水中小火煮2-3分钟至肥牛入味。

8、开一小锅水,水开后加入一点点花生油和盐,下处理好的西兰花和胡萝卜炒熟后捞出控水。

9、一目惚大米按照说明米和水的比例为1:1.3煮饭,米饭熟后记得焖10-15分钟味道更佳,码上西兰花和胡萝卜,浇上炒好的洋葱肥牛,最后再浇一点汤汁即可开吃。

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