牦牛肉怎么做好吃
材料准备:耗牛肉1块、羊肉1个、胡萝卜半根、酱油、料酒、淀粉、油、盐、糖、胡椒粉;
做法:
1、牛肉切薄片,浸泡凉水里,去血水,沥干,洋葱和胡萝卜切片;
2、牛肉加酱油、料酒,放置半个小时,加1勺淀粉拌匀后放置半小时,再加入1勺油腌制15分钟;
3、油锅热油,倒入牛肉炒散,变色捞出;
4、底油炒洋葱、胡萝卜,加盐、糖、胡椒粉调味,倒入牛肉翻炒均匀,关火装盘即可。
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