肥牛汁怎样制作
肥牛汁的制作过程:
材料:由水、鲫鱼、西芹、香菜、胡萝卜、香叶、冰糖、鸡粉、味精、美极汁、鱼露、白酱油、生抽、老抽为原料制成。
1、先把鲫鱼小锅煮烂,取其汁。
2、把冰糖上屉蒸成糖水,将鲫鱼汁和冰糖水连同其他原料加入所需用量的水中。
3、把水烧开,晾凉,滤出杂物,分装,即得肥牛汁。
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