生牛肉怎么吃
主料:新鲜牛肉150公克。
配料;洋葱50公克,辣椒1条,蒜头1瓣,生菜叶少许,白饭2碗,九层塔少许,鱼露2大匙,柠檬汁1大匙,香油1大匙,糖1小匙。
做法:
1、牛肉表面略煎一下,迅速泡入冰水中冰镇10分钟,再切成片状;
2、洋葱、辣椒、蒜头全部切成末,与调味料及牛肉一起拌匀;
3、用生菜叶包入白饭、拌好的牛肉及九层塔一起食用。
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