热牛奶用什么锅好
煮牛奶可以用不锈钢的奶锅,或是玻璃锅也可以。煮牛奶不粘锅的方法有以下五步:
1、用水冲一下锅:在煮牛奶前,可以用干净的水,把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。
2、倒入牛奶:把牛奶慢慢的倒入在锅里,尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易,边上的一加热很容易粘上。
3、不宜用小火慢慢熬:因为奶制品不能高温,要不里面的营养都被破坏了。大家先用小火把锅热热,锅热后,加大火热牛奶。大火也不要太大,太大会烧到锅边的。
4、搅拌:在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕,这样不会糊了。
5、最后加热:牛奶不用等到沸腾了。看到冒热气,就是温的了。然后就可以把锅拿下来了。
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