卤牛肉冷藏8天还可以吃吗
一般来说,如果没有拆包装的话,卤牛肉冷藏8天是可以吃的。如果已经拆了包装,就需要认真看一下牛肉的表面,看有没有长毛或者变质。如果卤牛肉有任何不好的迹象,最好不要食用。
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮透后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,酱香味浓,美味可口。
卤牛肉属于豫菜、鲁菜,口味主要是麻辣味和咸鲜味,调料是盐,姜片,丁香,三奈,八角等。
牛肉富含维生素B6、维生素B12、蛋白质、铁、锌、镁等多种有益营养成分,容易被人体吸收利用。
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