生牛肉汤河粉
1、牛柳片100克,干河粉50克,牛肉上汤150毫升,芽菜50克,鹅帝数片(切碎),洋葱20克(切圈),葱1/2汤匙(切小粒),金不换l束,青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)。
2、干河粉浸于冷开水中片刻,再下开水锅氽数十秒后取出,与芽菜一同放入碗内。
3、牛柳片放于河粉上,浇上已煮沸的牛肉上汤。
4、洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中,与汤河粉同上桌。
5、吃时可将配菜撕碎加入碗中,随意加酸和加辣。
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