生牛肉怎么凉拌
首先准备材料:牛肉350克、洋葱半个、香菜30克、食盐10克、姜10克、蒜10克、生抽10克、蚝油15克、香油10克、辣椒油5克、陈醋5克、白砂糖5克、料酒5克。
制作方法:
1、在锅里放清水,将牛肉、姜和料酒放入并进行烹煮。
2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30至40分钟,捞出牛肉后放凉,切片备用。
3、洋葱切丝,香菜切段,姜蒜切成小块置于盘中,然后加入辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖并且搅拌均匀。
4、放入牛肉,并将牛肉汤浇于盘中,搅拌均匀即可。
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