烤牛肉外焦里嫩技巧
1、准备600克牛肉,最好选牛上脑或者牛里脊,牛肉逆着纹路切成2毫米厚片,也可以叫牛肉摊主帮忙切。
2、把牛肉装进盆中,一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝,用吃饭的勺子,加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺,糖半勺,蚝油一勺,料酒一勺,淀粉一勺,适量的盐、芝麻、孜然、 下手抓拌均匀。(少量醋可以嫩肉)
3、搅拌均匀后,加入食用油,封油!再盖上一层保鲜膜,腌制2小时左右。
4、等时间到了,就可以拿出来烤了,根据切的形状,一般片状适合用烤盘,烤的时间和牛肉的薄厚有关系,烤箱预热210度,放入烤制13分钟。
5、烤盘上铺上锡纸,把牛肉平铺好,撒少许洋葱,撒点孜然粒和黑胡椒。
6、喜欢辣可以撒点辣椒粉,微微焦的味道特别好吃,串不串串,不刻意,家人非常喜欢,不软不硬。
0
纠错
猜你喜欢
防晒系数怎么理解
简单理解的话,引发皮肤晒伤,引发皮肤晒黑和皮肤的光老化,防晒...四十岁女人内心感悟的语句都有啥
人活着的意义应当是在过程,而不是结论。所以一个人不应该以自己...宿根花卉有哪些
具体来说宿根花卉具有代表性的有芍药荷包牡丹蜀葵铃兰等。这类植...贵阳学院专科有哪些专业
贵阳学院目前共有个专科专业文秘旅游英语法律事务计算机网络技术...植物人手脚会动吗
植物人属于意识丧失,在外界的刺激下,植物状态手脚也可以有活动...牛筋吃了有什么好处
营养价值牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质...跳郑多燕减肥操有用吗
郑多燕健身舞是由郑多燕自己编创的,动作简单易学,减肥效果良好...装修风格分类特点
欧式装修风格,欧式风格是欧洲特有的个性通常用在建筑及装修行业...羊肉枸杞汤怎么做
首先羊肉洗净切块倒入沸水中加醋氽烫去腥捞起。然后老姜不去皮刷...什么是智能电视盒
是随着互联网的发展而来的,是传统的电视与网络一次相互的交融。...什么是自旋轨道耦合效应
自旋轨道耦合效应又称为自旋轨道作用,自旋轨道效应,在量子力学...麻布的衣服怎么保养呢
熨烫棉麻材质的衣服是可以进行熨烫的,但要注意是在衣服处于潮湿...10月中下旬钓鲫鱼该用什么饵料
可以用蚯蚓或者红虫。月中下旬已到达深秋,随着深秋的来临,鲫鱼...算24点的诀窍是什么
利用求解,把牌面上的四个数想办法凑成和和,再相乘求解。实践证...降落伞在空中飘荡改成比喻句
降落伞在空中缓缓的飘荡着,好像一片飘落的雪花降落伞像迎风的蒲...