疯牛肉为什么不能吃
疯牛肉,即疯牛病的肉食。疯牛病,香港译作疯牛症,这种疾病是由于朊病毒引起的,牛可以通过喂食含有疾病的动物骨粉传播,人可以通过食用带有疯牛病的牛脑或其结缔组织传播。
牛得疯牛病,是由于吃了用羊内脏和骨制成的添加饲料。被宰杀后,一部分做成牛的饲料,牛吃了就得疯牛病。人吃疯牛病的牛肉,也会患病,表现为行为、语言以及多种生命活动的严重障碍,甚至死亡,人的这种病叫克雅氏病。这种传染病的元凶是一种叫朊的改变了的蛋白质。
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