做牛轧糖没有黄油怎么办
可以用奶油或者橄榄油代替。牛轧糖又名鸟结糖(澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖)。牛轧糖入口香甜,有股浓浓的花生及奶香,甚有嚼劲,不添加香料和色素的手工台湾牛轧糖是越嚼越香,是大人及小朋友都喜爱的甜点。除了原味以外,还有山核桃、南枣核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁(巴旦木)、芝麻等。目前台湾手工牛轧糖已经是名产,是观光客喜欢采买伴手礼的好店。
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