炖牛鞭的做法
牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外sheng0殖0器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,此外,牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食,牛鞭在全世界广泛受到欢迎,在各餐饮场所,也是炙手可热的一道美食。
清洗:洗的时候最麻烦,为了将牛鞭洗净,我花了好长时间。剪开外皮用开水烫一下,捞出后将外皮撕去,然后剪开尿道,用小刀一点一点刮干净污垢,洗净放入锅中,锅内放水,将多余的血和脏东西煮出来,再捞出切成指节长短备用。
炒制:炒锅放油,加入香料炸香,加入葱、姜、花椒,倒入切好的牛鞭,在加一点料酒炒香。
炖:这里我是用的高压锅,你要知道牛肉都很难煮,更不用说牛鞭了。将刚才炒制好的牛鞭倒入高压锅,加入高汤、党参、当归、枸杞,用高压锅压半个小时之后,这时候牛鞭已经熟了。
最后,待放掉锅里的气,加入切好的萝卜,再炖煮几分钟,加调味料,调匀,就可以食用了。这样炖出来的牛鞭,香气扑鼻。牛鞭里全是胶原蛋白,咬着跟吃QQ糖一样。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
形容蓝色天空的句子
你看,蓝天让山显得多么强壮,还有蓝天下的白云,把那高高的山遮...大千世界蜀山在哪
蜀山是大千世界中的一个门派,刚玩的玩家可能不知道蜀山在哪,蜀...调酒伏特加怎么配
伏特加 * 一粉红佳人材料原味伏特加,草莓颗,紫苏叶片,日本...名族管弦乐有哪些乐器
名族管弦乐的乐器有吹管乐组笛箫笙唢呐管柳。弹拨乐组琴琵琶中阮...孔雀鱼最爱吃什么
喂食孔雀鱼的食物主要有人工配制的小型鱼鱼饵饲料,一般有颗粒饲...电话卡可以异地补办吗
电话卡可以异地补办,可由本人携带第二代身份证,到相关公司指定...家庭教育的想法和做法怎么写
互相谦让,相互谅解,孩子在场不争吵。家长的喜怒哀乐对于孩子来...玉米如何做下酒菜
玉米粒洗净沥干水分,装入保鲜袋中,放入适量淀粉,摇晃均匀裹上...熔喷布和无纺布的原料是一样的吗
熔喷布和无纺布的原料不一样熔喷布主要以聚丙烯为主要原料,纤维...女娲为什么用五色石补天
女娲用五色石补天是因为五色石熔炼成水是绝好的修补材料,并且在...成语什么质彬彬
文质彬彬这一成语出自先秦孔子论语雍也。子曰质胜文则野,文胜质...吊顶上面有老鼠人上不去怎么办
吊顶上面有老鼠,人又上不去,可以先观察老鼠是从哪里爬上吊顶的...豆芽根可以吃吗
豆芽根可以吃的。豆芽一般的都会长根,豆芽无毒,根部同样无毒,...100瓦24小时耗电多少
耗电千瓦时。千瓦时这个单位主要用于量度电力,因为千瓦时比焦耳...养乌龟有什么说法吗
龙龟有安家镇宅化煞增缘化是非化阴气所产生之疾病之用,所以龙头...