牵牛花变色的秘密是什么
牵牛花变色是一种基因导致细胞液泡酸碱度变化引起的。
据英国《自然》杂志上一篇报告说,牵牛花花卉的颜色不仅与细胞内所含的色素和金属离子有关,还受到细胞液泡内液体酸碱度的影响。液泡是细胞质中的一种泡状结构,由液泡膜包裹,内含水状细胞液,其中含有盐、糖等成分。
据了解,科学家选取了一种盛开之后花朵仍是紫色的牵牛花,将它与蓝色牵牛花进行比较。结果发现,紫色花在盛开之后,其液泡酸碱度保持中性;而蓝色花的液泡会变成碱性,使花色由紫变蓝,就像石蕊试纸遇碱性溶液变蓝一样。研究证明,紫色花液泡酸碱度不变,是由于某个基因产生缺陷导致的。据称这一发现不仅有助于园艺师培育蓝色花卉,还能改良农作物在盐碱地上的生长情况。
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