蒙牛纯牛奶含有保鲜剂和防腐剂吗
蒙牛的纯奶一般用的是巴氏杀菌法,这种方法的优点就是保存期更长。
介绍一个最简单鉴别有没有保鲜剂和防腐剂的方法。拿两袋子纯奶倒入洗净,凉干的密封要好的容器中,在往上面倒入一小盒的酸奶,稍微搅拌一下,放在20度至30度的环境中24小时,24小时后如果发酵成酸奶,那么说明不含有保鲜剂和防腐剂等对人体不好的物质,因为有这些物质,就发酵不成酸奶。
酸奶是靠乳酸菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌等菌种把纯奶发酵而成制成酸奶,当酸奶里有抗生素和防腐剂等的时候就会抑制这些菌的生长,纯奶就不能发酵成酸奶,所以这是最好的鉴别方法。
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