烤牛肉怎么处理
先用倒入盐,用手拌匀,在倒入鸡精,做法同上。然后在倒入蛋清和淀粉是少量在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上如果是整块的牛排之类的,只要在烤前10分钟左右在肉的表面抹上些许盐和白胡椒,烤时再撒黑胡椒碎粒即可。
如果是串烤之类需提前一晚,用盐或特定酱料(推荐用山贼酱)腌制,不建议添加嫩肉粉,烤前刷油和蜂蜜。随时用铁刷刷掉。
煎锅底盘先预热,刷上一层植物油,放上一层牛肉煎一会儿,翻面。
煎锅上盖加热。盖上盖子,双面一起加热烤。
中途可以打开看看翻动一下,不要煎糊了。至两面皆熟,关闭电源即可。
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