煮牛肉什么时候放啤酒

煮牛肉时,先将牛肉炸至金黄即可放入啤酒煮制。

原材料:牛肉、咸肉、大洋葱、蒜头、红萝卜、芹菜、土豆、高汤、粗玉米粉。

调料:黄油、番茄沙司、盐、糖、黑胡椒粉。

做法:

1、把牛肉切成约3厘米立方的大小;

2、把芹菜切成段、红萝卜切成块、洋葱切成小块、咸肉切成粒、红皮土豆不削皮切块;

3、将咸肉爆香至出油;

4、放入牛肉块,每边煎至深金黄色,盛起备用;

5、锅里放黄油1大勺,热至溶化,加入洋葱粒;

6、倒入蒜茸,炒香;

7、倒入整罐啤酒在煎锅里,稍作搅拌,煮片刻;

8、将平底锅的全部东西倒入大红铁锅里,再加入土豆块;

9、煮15-20分钟,再加入芹菜、红萝卜,放少许盐和糖、黑椒粉、蕃茄沙司1小罐、高汤1杯,搅拌均匀;

10、慢火煮到汁稠,调味,即可。

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