安宁的特色小吃是什么呢

1、凉卷粉:选用优质大米为主料,佐以芝麻油、八角油、花椒油、姜汤、蒜泥、花生面等辅料,以其独特的民间制作方法,将米粉做成一片片手绢大小,抹上佐料卷起来即食,具有色、香、味、鲜特点;

2、肠旺米线:米线是各族人民喜爱的风味小吃,可谓风靡全省,遍及城乡。米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压,还可加上制好的猪肠、猪血和炸脆的猪肉丁作臊子,称为肠旺米线;

3、炭烤生态鸡:香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,是一道非常不错的菜。

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