香柠三文鱼制作方法
1、材料:三文鱼200g,柠檬半个,胡椒粉1g,盐1g,泰式辣椒酱1勺。
2、新鲜三文鱼切片,用盐、胡椒粉和柠檬汁拌均匀腌制10分钟。
3、锅烧热后放入鱼片煎,煎至表面变色转小火,因三文鱼本身很多油脂,煎时不用放油。
4、翻面煎至另一面变色,放入泰式甜辣椒一勺翻炒均匀。
5、把煎好的三文鱼片摆盘,淋上甜辣酱即可。
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