南宁美食
南宁美食有老友粉、粉饺、酸嘢、卷筒粉、武鸣柠檬鸭等。
1、老友粉:老友粉原料十分丰富,是用爆香的豆豉、蒜茸、辣椒、酸笋、醋、胡椒粉、碎猪肉混合在一起煮,酸笋和鲜肉煮出来的酸爽汤头配上米粉,嗦一口,米粉沾着汤汁一块吃进嘴里,特别鲜香开胃。
2、粉饺:粉饺是南宁市传统名小吃,用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用。馅心除猪肉碎外,还有马蹄、豆角、木耳、香菇、莲藕等。其米香浓郁,软糯细腻,搭配上南宁特有的黄皮酱,味美爽口,十分美味。
3、酸嘢:酸品在南宁方言叫“酸嘢”。采用当地物产木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣,味味俱到,脆爽可口,生津开胃。
4、卷筒粉:卷筒粉是南宁街边最火的小食之一,将米浆摊成的薄皮撒上肉末和葱花,蒸熟后再卷起来即成,薄薄的外皮里面却能卷万物。比如肉末、鸡蛋、豆角、酸笋、木耳、玉米等等。佐以酱料、香油等蘸食。特点是鲜香软滑。
5、武鸣柠檬鸭:柠檬鸭是将土鸭炒至六分熟,放入切丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸梅及蒜泥,煨至八分熟放入盐豉,临出锅前加入咸柠檬和紫苏制成。清香四溢,柠檬酸香透着梅子甜味,微辣中藏着鸭肉细腻,口感丰富。
0
纠错
猜你喜欢
唯美个性悲伤的说说短句子
所有辛酸与不甘到最后都要笑着接受。你不是真正的快乐,你的笑是...韩国学生穿搭技巧
长外套长裤带有韩范儿的穿搭离不开各式各样的长款外套,这一点在...怎样向老师写请假条
首先直接在第一排居中写上请假条三个大字。开头称呼要顶格写,尊...手机能投屏到电视吗
手机可以投屏到电视,操作方法以为例,打开手机的控制中心,点击...帝国主义者是什么意思
帝国主义即垄断资本主义,是资本主义的垄断阶段,也是资本主义发...fas是什么文件
文件是公司自己设计开发的一种文件,它能够把文件翻译成中间代码...为什么喜剧片很少有在豆瓣评分超过8分的
评分的高低看的不是电影的分类,而是电影本身的质量。如果是纯为...水银温度计要测多久
水银体温计,是平时最常用而且也是最普遍使用,最古老的一种测体...十二星座前世名字
白羊黎洛天秤蓝魅水瓶南宫狮子欧阳双子晴兮摩羯钟离双鱼上官处女...热斑效应的检测方法
热斑效应的检测方法热斑耐久试验。在一定条件下,一串联支路中被...赞美桃花的优美句子
这么多的桃花一朵有一朵的姿势,看着这一朵,很美,看看那一朵,...猪后腿肉的做法
猪后腿肉清洗干净,切成两大块,并将中间划开,方便易熟。锅里加...联想Y460不能开机
笔记本的电源适配器损坏,无法通电。或者笔记本的电池没有电了,...东方卫视跨年演唱会2020什么时候
东方卫视跨年演唱会是在年月日。与往年不同的是,东方卫视跨年演...2021年元旦献词
我们十七岁,十八而志的成人礼等待和你创造奇迹!无论被浮躁加速...