济宁糊粥的做法
主料:小米100克、黄豆60克。
辅料:盐适量。
制作步骤:
1、将小米以及黄豆分别研磨成粉面;
2、锅内加入适量的水,用大火烧开;
3、加入处理好的黄豆面,用勺子朝顺时针搅拌直至烧开;
4、小米面加入适量的水,调成面糊状后加入锅内;
5、烧开后转小火继续朝顺时针方向搅拌,熬至糊粥浓稠时关火;
6、按个人喜好加入适量的盐调味即可盛出食用。
注意事项:若喜好口感带有糊味的,可以事先将小米面放入锅
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