卤鸟蛋如何做
1、准备鸟蛋900克,盐适量,花椒适量,桂皮1块,大料3个,干辣椒3个,香叶5片,洋葱适量,生姜适量,白糖适量,红烧酱油适量,味极鲜酱油适量。
2、鸟蛋洗净放入冷水锅中,开锅煮5分钟。
3、煮熟的鸟蛋用勺子把外壳压出裂纹,卤的时候比较好入味。
4、锅中放入适量水,把香叶,大料,桂皮,干辣椒,花椒,生姜,洋葱,盐,白糖,红烧酱油,味极鲜酱油放入锅中。
5、烧开后中火煮20分钟,把卤料的香味都煮出来。
6、把敲碎壳的鸟蛋放进去煮20分钟,途中尝下味道,可以再适当加盐。
7、煮好的鸟不用捞出,直接在卤水锅中泡一夜更入味,如果怕变味,可以放冰箱冷藏里过夜。
8、第二天泡好入味的鸟蛋就可以捞出来美美的品尝了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
老屋的故事告诉我们什么道理
告诉我们生活中有许多像老屋一样善良的人,只要人人付出一点爱,...关于叶子和树的句子
一天叶子离开了,它问树你为什么不挽留我树默默的说因为风在追你...空调开机显示E3是什么意思
故障代码,表示系统低压保护。首先用氟表确定一下,系统中有没有...卤牛筋怎么做好吃卤牛筋的吃法
主料牛脚筋斤,八角个,花椒粒,干辣椒个,冰糖粒。配料卤汁适量...章子怡和林保怡一起演的电影叫什么名字
章子怡和林保怡一起演的电影有三部,分别是太平轮彼岸太平轮上和...电视剧里郑理哥是谁演的
郑理哥是任言恺演的,任言恺曾经与张韶涵,田馥甄,孙燕姿等歌手...余额宝体验金哪里找
登录支付宝,点击余额宝,在余额宝首页可以看到体验金的活动入口...飞翔的荷兰人什么梗
飞翔的荷兰人又译作漂泊的荷兰人,是传说中一艘永远无法返乡的幽...非循环贷账户信息汇总是什么意思
非循环贷账户信息汇总,就是指针对非循环贷的相关账号信息全部展...铁道游击队又被称为什么 铁道游击队介绍
铁道游击队又称飞虎队,是抗日战争时期活跃在现山东鲁南地区的一...小炒河虾是哪里的菜
湖南岳阳菜,属于湘菜系,口味鲜嫩香辣,富含多种营养。湘菜,又...特斯拉电池串联的吗
特斯拉的电池都是串联起来的,即几个电路元件沿着单一路径互相连...怎么炒咸菜
咸菜头先切成片,泡水出咸味,多换两次水然后切成丝备用把蒜末干...云顶之弈s3赵信圣盾阵容
羁绊搭配圣盾使秘术师星神。前期过渡前期尽量存钱,不要上人口,...办公自动化的定义是什么
办公自动化就是将计算机技术通信技术系统科学及行为的科学应用于...