猪尿泡的做法和配方
1、主料:鲜车前草90克,猪尿泡200克。调料:盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片,料酒、肉汤。
2、将车前草择洗干净。将猪尿泡洗净,下沸水锅氽透,洗去尿臊味。
3、将猪尿泡、车前草、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同入锅内,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗即成。
4、此菜由车前草与有补益作用的猪膀胱组成,具有清热利湿、利尿通淋的功效。民间常用以治疗膀胱炎、尿道炎等症。也适用于眼结膜炎、妇女白带过多等病症。
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