米酿是不是米酒

1、米酿和米酒属于同一食物,只是不同的地方称呼不一样而已。米酿是我国大江南北都有的一种传统美食,在不同的地方叫法也不一样,在湖北等地叫米酒,在湖南也叫甜酒,在江苏等地也叫米酿。

2、米酿顾名思义是用糯米酿造而成,味道甘甜性温,有一股淡淡的酸味,其中含有丰富的有机酸、维生素等营养物质,更有活血化瘀、清热消肿的功效,还有利于脯乳期的女性通利乳汁。

3、米粮在不同的地方食用方法也不同,在湖北湖南等地,将鸡蛋打散后冲成蛋花汤,再加入一些米酿和白糖做成蛋酒,味道鲜香甘甜。也可以将米酿和汤圆,再加一些桂花糖做成桂花汤圆非常受欢迎。

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