过年买海鲜什么样的最新鲜
1、花蛤等贝类。水是很清澈的,一般会比较新鲜,个头大得一般肉比较厚有嚼劲,选花蛤有舌头伸出来,用手去碰一下就可以收回去的比较新鲜;
2、螃蟹等蟹类。公的腹部是三角形而母的是半圆形的,腿部的绒毛,绒毛多且硬的说明强健多肉,反正则体弱无肉;
3、虾。用器皿去捞它时,游的越快的肯定越强健越越新鲜,鲜虾壳与肌肉之间紧密程度非常紧实的,鲜虾有一种很重的腥味;
4、鱿鱼。新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的,头部和身体的紧实程度越紧实越新鲜,新鲜的鱿鱼味道很明显;
5、海蜇皮。颜色呈白色、乳白色或者淡黄色,完整的中间没有破损的海蜇皮比较好。
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