炒年糕怎么炒

1、材料: 主料:年糕 250g,配料:香葱1根,调料:拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。

2、舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;

3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;

4、大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁;

5、炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可食用。

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