黄年糕怎么煮好吃
准备食材:新黄米面450克、沧州小枣200克、开水适量。
做法如下:
1、沧州小枣洗净后,开水煮3到5分钟,盖上锅盖焖15分钟左右,控干水分备用;
2、倒入不锈钢盆中 缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状,蒸屉铺硅胶屉布两层摆上一层红枣,第二层均匀的撒上烫过的黄米面,第三层再摆一层红枣;
3、第四层将剩余的黄米面撒在红枣上,由于黄米面烫的偏干,用切板将散落的黄米面向中间收集,第五层再摆上一层红枣后,轻轻按按,蒸锅凉水上锅,将水烧开;
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